Nhịn ăn gián đoạn và giảm cân thường đi đôi với nhau, nhưng giảm cân không phải là lợi ích duy nhất của việc nhịn ăn gián đoạn. Đối với hầu hết mọi người, nó thậm chí không phải là lợi ích có ảnh hưởng nhất.
Những lợi ích ít được biết đến (nhưng không kém phần mạnh mẽ) của việc nhịn ăn gián đoạn
Nhịn ăn gián đoạn là một mô hình ăn uống phổ biến bao gồm các khoảng thời gian ăn xen kẽ với thời gian nhịn ăn. Nó cung cấp một loạt các lợi ích có thể cải thiện sức khỏe và hạnh phúc tổng thể của bạn.
Giúp giảm đề kháng insulin
Insulin là một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu. Khi bạn ăn, cơ thể bạn giải phóng insulin để giúp các tế bào của bạn sử dụng glucose (đường) từ máu để tạo năng lượng. Quá nhiều insulin theo thời gian có thể dẫn đến tình trạng kháng insulin, nghĩa là cơ thể chúng ta không thể xử lý insulin theo cách bình thường. Với chế độ ăn uống hiện đại ưu tiên sự tiện lợi hơn dinh dưỡng, tình trạng kháng insulin ngày càng trở nên phổ biến trong xã hội chúng ta, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2 và các bệnh chuyển hóa khác.
Nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là có lợi ích lớn đối với tình trạng kháng insulin và giảm lượng đường trong máu. Điều này cho phép cơ thể bạn sử dụng insulin hiệu quả hơn, nghĩa là bạn sẽ có nhiều năng lượng hơn và sức khỏe tổng thể tốt hơn.
Có thể giảm stress oxy hóa và viêm nhiễm
Viêm là phản ứng tự nhiên của hệ thống miễn dịch đối với chấn thương và nhiễm trùng. Các tế bào viêm và các cytokine, hệ thống nhắn tin của hệ thống miễn dịch, là “những người phản ứng đầu tiên” của cơ thể khi hệ thống miễn dịch được kích hoạt. Tuy nhiên, viêm mãn tính có thể gây ra vấn đề theo thời gian. Nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là làm giảm viêm bằng cách giảm sản xuất cytokine và cũng có thể tăng cường khả năng chống lại stress oxy hóa của cơ thể.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp cải thiện huyết áp và giảm cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol “xấu”) và chất béo trung tính, tất cả đều có thể là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Dành ít thời gian hơn để ăn mỗi ngày không chỉ làm giảm lượng calo. Nó cũng giúp cơ thể bạn không phải tiêu hóa tất cả lượng calo đó, đây là một lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Nhịn ăn gián đoạn hỗ trợ hệ vi sinh vật, cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ cân bằng ruột-não khỏe mạnh, tất cả những điều này có thể có tác động rõ rệt đến chất lượng cuộc sống của bạn. Bởi vì thành thật mà nói, nếu có một thứ mà bạn muốn cải thiện ngay trong cơ thể mình, thì đó là quá trình tiêu hóa (và bất kỳ thứ gì khác liên quan đến sức khỏe đường ruột).
Hỗ trợ quá trình sửa chữa tế bào
Sau 12–16 giờ nhịn ăn, quá trình tự thực bắt đầu, đây là quá trình tự nhiên của cơ thể nhằm phá vỡ các tế bào cũ, bị hư hỏng hoặc bất thường. Giống như bạn cảm thấy khỏe hơn sau một vài lần R&R, cơ thể bạn sẽ cảm thấy và hoạt động tốt hơn khi có thể tự làm sạch thường xuyên. Việc “dọn phòng” nội bộ này có thể giúp bạn cảm thấy tập trung và tràn đầy năng lượng hơn trong thời gian ngắn và có thể giúp tránh khỏi các vấn đề sức khỏe khác nhau sau này.
Có thể tăng cường chức năng não bộ
Nếu nó tốt cho cơ thể của bạn thì có lẽ nó cũng tốt cho não của bạn. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm nhận thức liên quan đến tuổi tác và giúp cải thiện trí nhớ.
Giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn
Thông thường, cảm giác thèm ăn kiểm soát chúng ta. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp chúng ta lấy lại quyền kiểm soát đó. Như đã đề cập trước đó, việc nhịn ăn gián đoạn có thể giúp ổn định lượng đường trong máu, hạn chế lượng glucose đi vào máu. Có lượng đường trong máu ổn định có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Nhịn ăn gián đoạn cũng làm tăng mức độ hormone như ghrelin và peptide-1 giống glucagon (GLP-1). Ghrelin được biết đến với cái tên “hoóc môn đói” và chịu trách nhiệm kích thích sự thèm ăn; nó cũng liên quan đến việc giảm mỡ bụng được cải thiện và cải thiện độ nhạy insulin. GLP-1 giúp điều chỉnh bài tiết insulin và giảm cảm giác thèm ăn. Nói cách khác, có nhiều hormone này sẽ khiến một số cảm giác thèm ăn biến mất và giúp bạn cảm thấy no hơn, khiến việc tránh cảm giác thèm ăn là điều mà cơ thể bạn có thể làm một cách tự nhiên để bạn không phải chỉ dựa vào ý chí.
Cải thiện giấc ngủ
Nhịn ăn gián đoạn giúp củng cố nhịp sinh học của bạn, giúp điều chỉnh chu kỳ đánh thức giấc ngủ của bạn. Nhịp sinh học chủ yếu dựa vào mặt trời để giữ cho chu kỳ ngủ-thức của bạn nhất quán, nhưng thức ăn cụ thể là khi bạn ăn cũng có thể giúp củng cố nhịp sinh học tự nhiên của bạn. Ăn không đúng giờ hoặc ăn khuya có thể phá vỡ sự cân bằng mong manh này và ảnh hưởng đến chất lượng cũng như số lượng giấc ngủ của bạn. Vì lý do này, tốt nhất bạn nên kết thúc bữa ăn trong ngày ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ để quá trình tiêu hóa không làm phiền giấc ngủ của bạn.
Không chỉ là giảm cân
Nhịn ăn gián đoạn không phải là một chế độ ăn kiêng nhất thời; đó là một mô hình ăn uống có thể được tích hợp vào hầu hết mọi lối sống và duy trì lâu dài. Đúng vậy, giảm cân là một trong những lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn, nhưng nó còn có rất nhiều lợi ích khác ngoài việc giúp bạn cảm thấy tốt hơn về tổng thể, đó là lý do tại sao rất nhiều người quyết định biến nó thành một phần lâu dài trong lối sống của họ.
Nếu trước đây bạn đã từng thử nhịn ăn gián đoạn nhưng không thể kiên trì với nó, hãy thử Chương trình Feel Great, chương trình này giúp bạn dễ dàng thành công hơn trong việc nhịn ăn gián đoạn trong thời gian dài.
Bắt đầu với khoảng thời gian nhịn ăn ngắn hơn, chẳng hạn như 12 giờ với nhịn ăn gián đoạn 4-4-12 và dần dần tăng dần lên đến 16 giờ với nhịn ăn gián đoạn 16/8 (giả sử bằng cách thêm một giờ vào thời gian nhịn ăn của bạn mỗi tuần), là một cách khác mà mọi người đã đạt được thành công với nhịn ăn gián đoạn.
